Tänk att vi är så kräsna när vi handlar mat och när vi får för gamla saker i kylen. Varje år slängs tonvis med helt ätlig mat bara för att vi inte tycker den ser fräsch ut. Tänk vad vi är bortskämda i vårt land och i västvärlden.

Vi slänger grönsaker för att de är lite skrynkliga, i många länder svälter människor för att de inte har någon mat alls. Vi vill inte handla i en butik där frukt- och grönsaksdiskarna inte svämmar över av fina saker, på vissa håll i vår värld finns det människor som letar efter mat på soptipparna.

Vi har olika förutsättningar minsann.

Men vist är man sådan när man handlar, det går ju inte att förneka. Man tar hällre en paprika som är slät än en som är skrynklig. Man tar gärna mjölk med lång datum och man vill gärna ha det nybakade brödet. Artikeln i Svd är en spark i baken åt oss alla och frågan är om vi tar åt oss något? Kan man ändra sitt beteende eller struntar man i att bry sig? För det är ju lätt att säga att det är hämskt, men svårt att låta bli att göra som man alltid har gjort.

http://www.svd.se/nyheter/inrikes/tusentals-ton-mat-slangs-varje-ar_5043641.svd

Ett intressant inlägg i klimatdebatten i Svd idag. Hur ska man agera klimatsmart som barnfamilj? Det är inte helt lätt att bara köpa klimatbra mat. För om allt på bordet ska vara ekologiskt odlat så blir det väldigt dyrt. Men jag tror det handlar om att var och en måste göra så gott man kan. Ingen kan göra allt, men alla kan göra något.

Genom att tänka på vad man köper och vad man äter så kan man komma ganska långt utan att det behöver bli allt för dyrt. Man kan ju till exempel försöka anpassa sig till årstiden. Eller man kan äta mer grönsaker och mindre kött. Man kan ju välja att köpa vissa saker ekologiskt. Det finns inget som säger att man måste göra allt eller inget. Det änklaste och billigaste är att inte köpa för mycket så man måste slänga.

Så visst går det att tänka klimatsmart även som barnfamilj. Det handlar rätt mycket om att planera och göra vissa val. Och jag tror att det är bra att försöka tänka till så man är med och drar sitt strå till stacken.

http://www.svd.se/opinion/ledarsidan/ju-fler-klimatkockar-desto-samre-soppa_4614123.svd

En av våra valfrågor i Kungsbacka är att maten ska lagas på varje äldreboende. För oss Kristdemokrater är det viktigt att äldres måltider är trevliga och att de får känna doften av nylagad mat. De ska inte behöva få sin mat i plastlådor eller producerad i ett storkök långt bort. Det är gott att få känna doften från matlagning och det gör att man blir hungrig.

När man inte orkar bo kvar i sin lägenhet eller sitt hus och får flytta till ett av kommunens boenden, så är det fortfarande ens hem. Det betyder att det ska vara så likt ett hem som möjligt. Vi har många bra äldreboenden i Kungsbacka kommun, men på flera av dem saknas matlagning. Det vill vi ändra på. Vi vill att maten ska lagas nära de som ska äta den. Vi vill att de äldre ska bli sugna på att äta, vilket man blir av att känna hur gott det doftar. Vi vill också att deras måltidsmiljö ska vara stimulerande, att de ska få vara med och duka och göra det trevligt, om de orkar.

Maten och måltiden är viktig även när man blir äldre. Kanske blir det ännu viktigare då. Man förbränner inte så mycket energi, men man behöver näringen från maten. Då är det viktigt att måltiden blir trevlig och inte bara en snabbuppvärmd potion ur en låda.

Var med och hjälp de äldre att få nylagad mat och trevliga måltider. Rösta på Kristdemokraterna för de äldres skull.

http://www.dagen.se/dagen/article.aspx?id=209563

Mat är viktigt för att må bra. Det är också viktigt hur man har det när man äter. Det ska dofta gott och det ska vara trevligt. Så vill jag i alla fall ha det. Det är inte lika gott med mat om man stressar eller om maten inte är aptitlig. Det kan också vara lättare att äta ordentligt om man har sällskap.

Många av oss har möjligheten att välja själva hur vi ska inta våra måltider och om vi ska äta ensamma eller med någon annan. Visst händer det att man slarvar ibland och äter snabbmat eller bara äter en macka istället för middag. Fast jag skulle aldrig välja att varje dag ställa in en plastförpackning med färdigmat i micron. Vist det är snabbt, men så fruktansvärt tråkigt.

Varför ska man då behöva stå ut med det om man inte klarar att laga sin mat själv? Varför ska de äldre som har hemtjänst ha det så?

Nej, som jag ser det så finns det ingen anledning till det. Det kostar kanske mer, men det är det värt att laga maten på äldreboendena och att låta de som har hemtjänst få mat från ett närliggande kök. Maten och måltidsmiljön är viktig hela livet.

Motion att införa Måhaga modellen att gälla för samtliga äldreboenden i Kungsbacka kommun

Allt fler specialister med kunskap och insikt i måltidens betydelse för god hälsovård betonar den sociala betydelsen av måltiden. Aptiten främjas när omgivningen och miljön ger positiva signaler vilket leder till ökad lust att äta. 2005 presenterades undersökningar i Stockholm som entydigt pekade på äldres problem med undernäring .  I en undersökning beskriver man bland  annat hur maten och måltiden används för att markera regler, tidspress och överordning från berörda personalgrupper.

Strukturen kring matförsörjningen begränsas starkt av vad som är möjligt i en viss boendeform, restaurangens öppettider och omsorgsgivarens bedömning av den äldres egna behov. Det saknades också riktlinjer för verksamheten och en uttalad ansvarsfördelning för vad verksamheten måste eller borde innehålla.

Det framkom också att vanans makt var betydande för hur matförsörjningen inom äldreomsorgen ordnades, då det dagligen planerades, tillagades, serverades och konsumerades mat utan att någon ordade så mycket om saken.

Måhaga äldreboende arbetar utifrån förhållningssättet att se och arbeta med det friska

och skapa eninnehållsrik vardag för de boende. I det ombonade upplevelserummet finns både badkar, musiksäng, sagosoffa och hela äldreboendet är kodat med färger. Därutöver lagas all mat på Måhaga .

Med de positiva och personcentrade arbetssättet som präglar Måhaga uppnår verksamheten mycket goda resultat . Både vad gäller de boendes upplevelser såväl som engagerad personal.  Med denna modell som underlag för kommande styrdokument lägger Kungsbacka kommun grunden för en modern och framtidsorienterad äldreomsorg. 

Kungsbackaborna och Kristdemokraterna yrkar därför att

–  Måhaga äldreboende blir modell för hur verksamheten inom äldreboenden struktureras organiseras och möter kraven från boende på äldreboenden i kommunen.

Kungsbackaborna                                      Kristdemokraterna

Stephan Philipson                                      Niklas Mattsson                                                                                                                           

Det verkar inte finnas några gränser för vad de kan lua oss med maten. Nu ska de börja limma ihop köttbitar för att få oss att tro att det är fina delikatesser. Hur kan detta tillåtas?

Jag trodde att man hade upphört att förvånas, men inte. Detta var verkligen inte något som i alla fall jag kunde tänka mig. Varför kan inte mat få vara vad det är? Jag tycker att Livsmedelsverket borde säga nej till att de får trixa med mat. Men de bara godkänner allt som EU kommer med.

Jag vill inte ha mat som klistras ihop. Jag vill att det jag köper ska vara det som det verkar vara och inget annat. Snart har man ingen aning om vad det är man stoppar i sig. Är det inte limmat så är det genmanipulerat.

Ni får gärna kalla mig konservativ om ni vill, men mat ska inte förvannskas. Mat ska vara naturlig och det tror jag också är det nyttigaste.

http://www.svd.se/nyheter/inrikes/konsumenterna-luras_4237263.svd